ABOUT（店舗概要）
甘工房いっせん
2003年、静岡県島田市に創作和食店
「和食工房 一鮮」がオープン
和食料理人歴32年の店主が
日本人になじみのある和の食材と
洋スイーツとをかけ合わせたデザート
“豆富チーズケーキ“を完成させました。
そして「家でも一鮮のデザートを食べたい」
という声を多くいただき
試行錯誤を繰り返し
ついに実現することができました。
2021年9月“甘工房いっせん“として
オンラインストアをオープン
店舗内での販売も始めました。
多くの方に愛されるチーズケーキを目指して
人と人とを結ぶひとつの線となって
この先幸せがずっと続きますように…
店主：佐野 晃